Quiero adoptar una dieta vegetal ¿cómo empiezo? - Los consejos que a mí me hubiera gustado tener
Sinai Morelos
Por Sinaí Morelos
Si recientemente decidiste adoptar una dieta vegetal, es muy posible que tengas algunas dudas o que, de plano, no sepas ni por dónde empezar. Y es que, lo cierto es que, todos comenzamos así y muchas veces, el hecho de no saber por dónde empezar, es una de las razones que más nos detienen a dar este gran paso.
Sin embargo, independientemente de los motivos que nos llevaron a decidir adoptar una dieta basada en plantas, considero mencionarte que debes hacerlo de una manera responsable, es decir, informado y sin poner en riesgo tu salud.
Quiero adoptar una dieta vegetal ¿cómo empiezo? - Los consejos que a mí me hubiera gustado tener
Es por ello que hoy quiero compartirte una serie de consejos que a mí, personalmente, me hubiera gustado escuchar cuando inicié la transición.
Ten claro tu por qué: ya sea que lo hagas por los animales, por el planeta o por tu salud (o inclusive por las tres razones), es importante que siempre tengas claro el por qué lo estás haciendo, así como los beneficios, que convendrá tener presente y recordar cuando estés a punto de darte por vencido.
¡Infórmate!: Lee mucho, aprovecha las redes sociales para seguir a profesionales de la salud expertos en el área y que brinden información que pueda ser de utilidad. Es importante que aprendas sobre grupo de alimento, combinaciones, posibles deficiencias, suplementación, entre otros temas esenciales.
¡Experimenta!: considero esencial este punto, es importante ponerte creativo para no caer en el típico “arroz con frijoles y ensalada de lechuga y jitomate” todo el tiempo, es importante tener variedad y experimentar con recetas que, te prueben que adoptar una dieta vegetal no debe de ser caro, ni complicado.
Encuentra tu ritmo: es totalmente posible hacerlo de un día para otro (si así lo deseas), a nivel nutricional puede adaptarse perfectamente. Aún así, si consideras que necesitas realizar una transición de manera más paulatina, hazlo poco a poco. Eso sí, de cualquiera de las dos maneras, es importante hacerlo de la mano de un nutriólogo vegano.
Identifica los alimentos aptos: existen algunas páginas y aplicaciones que facilitarán este punto, y nos ayudarán a conocer diferentes opciones de productos que encontramos en el supermercado y son aptos para veganos. De igual manera, considero importante que, aprendamos a leer etiquetas para comenzar a tomar decisiones de manera individual, pero informadas.
Ubica lugares donde puedas comer o comprar tus insumos: ya sea tienditas locales donde vendan productos vegetales como hamburguesas vegetales, hasta lugares donde pueda comprar los insumos básicos a granel: leguminosas, cereales como avena y arroz, semillas y nueces, frutas y verduras, etcétera. Además, identificar lugares donde ofrezcan opciones aptas o puedan veganizarte platillos, te ayudará bastante a la hora de comer fuera de casa.
Te comparto algunas cuentas donde podrás encontrar inspiración:
Diana Vegana (Youtube)
Roasting Veggies (Youtube)
Vida Vegana (Youtube)
Comer vegano (Youtube)
Rich Carbo (Youtube)
@veganoporaccidente.mx (Instagram)
@sinaimorelos (Instagram)
Apto vegan (Aplicación para ingredientes y productos aptos para veganos)
Happy Cow (lugares con opciones vegetales, para comer)
¡Verás que la transición no es difícil! Solo debes de encontrar tu ritmo y asesorarte con las personas correctas. Te dejo aquí el enlace a mi programa de transición, en el cual, te ayudaré a realizarla a tu propio ritmo.
Te comparto acá mis redes sociales, si tienes alguna duda, con gusto la respondo.
Web: https://www.sinaimorelos.com
Facebook: Sinaí Morelos
Instagram @sinaimorelos
Youtube: Sinaí Morelos
El aceite infundido le da un sabor increíble a todo lo que le agregas, y si quieres un poco mas de chile picosito la mezcla es perfecta para eso. También es una receta súper versátil y se puede encontrar mezclada con otros frutos secos y semillas e incluso arándanos.