EP. 20: MICHEL MORENO Y JACKFRUIT MEXICO
Ana Alarcon
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En este episodio me senté con Michel Moreno, el dueño de Jackfruit Mexico y hablamos de la yaca.
La Yaca, es considerada la fruta mas grande del mundo, y Michel nos explica sus beneficios, como prepararla, porque es importante consumir productos locales, que es lo que Jackfruit Mexico ofrece, y mucho más.
Escucha mas a detalle sobre:
Las propiedades de la Yaca, cuantas vitaminas, minerales y aminoacidos tiene.
Sus usos en países asiaticos.
En que formas la podemos cocinar, y como cortarla al momento de abrirla.
Como Michel emprendió Jackfruit Mexico, y los desafíos que ha tenido.
Sigue a Michel en su instagram de Jackfruit Mexico.
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En el ultimo episodio de la segunda temporada, me senté a hablar con Rocio y Pablo, la pareja detrás del popular podcast Una Familia vegana y normal.