SIENDO VEGANO EN UN MUNDO NO VEGANO
Mariana Garcia Garza
Haz decidido cambiar tu estilo de vida convencional a uno más ético y compasivo ¡felicidades!, sea cual sea tu razón por la que te intereso el veganismo quiero que sepas que estás haciendo lo correcto y quiero ayudarte en tu transición con los siguientes consejos.
Investiga, ya sea que te guste leer, ver documentales o videos en youtube, escuchar podcast o incluso seguir páginas en redes sociales que hablen del tema, empápate de todo el conocimiento que puedas para que te vayas relacionando con los temas.
No sientas que estás comenzando con una dieta “restrictiva”, es común pensar que al cambiar la alimentación te quedarás sin opciones para comer, pero la realidad es que cuando empiezas una alimentación basada en plantas descubres nuevos sabores, olores y textura, al mismo tiempo que te das cuenta que puedes seguir comiendo los guisados que toda la vida te han gustado, pero en su versión libre de crueldad.
Aprende a leer etiquetas, de alimentos, productos de higiene personal, de limpieza, maquillaje, ropa, etc... te impresionarás de todo lo que contiene ingredientes/insumos de origen animal. Al principio es algo tedioso, pero con el tiempo lo harás en automático.
Prepara tus alimentos, esto además de ser económico te permite no salirte de tu plan cuando vas comenzando y evita que caigas en la tentación de comer algo de origen animal. De igual forma puedes buscar lugares veganos para comer con la aplicación Happy Cow (Disponible para Android e IOS)
Encuentra amigos veganos, en facebook existen diversos grupos donde se comparten desde consejos hasta memes, busca alguno y únete.
No tienes que ser perfecto, nadie lo es, tampoco juzgues a las demás personas porque a tu criterio “no es lo suficientemente vegano” por llevar su veganismo diferente a ti o porque tiene un enfoque distinto al tuyo, recuerda que ambos están buscando el mismo objetivo.
Muchas personas te pueden llegar a molestar por el simple hecho de pensar diferente, no los tomes enserio y continua con tu decisión, recuerda la siguiente frase “ser vegano es fácil, ser un animal no lo es”, tú tienes la capacidad de elegir que comer o vestir, que tu elección involucre amor y compasión, no dolor y asesinato.
Les comparto una breve lista de recursos para ayudarlos con su transición.
Documentales:
El mejor discurso que jamás escucharás de Gary Yourofsky
Libros:
Podcast:
The VedgeTalk Podcast (En inglés y en español)
Ideas para conocinar (youtube):
Espero que les haya gustado mi primer entrada y que les sea útil, recuerden que pueden encontrarme en Instagram como @VeganaComoMariana
El aceite infundido le da un sabor increíble a todo lo que le agregas, y si quieres un poco mas de chile picosito la mezcla es perfecta para eso. También es una receta súper versátil y se puede encontrar mezclada con otros frutos secos y semillas e incluso arándanos.